Tancas Abertas

Il Laboratorio Caseario nasce con l'idea di produrre uno yogurt naturale a lunga fermentazione (yoddu) senza conservanti utilizzando latte vaccino e caprino della provincia di Sassari.

Sempre su base yogurt è stato creato un dessert composto da Yogurt,(Yo Cake), biscotto tipo frollino artigianale prodotto in un Laboratorio di Alghero e Abbamele (decotto di favo d'api) dell'Azienda Areste.

EJA invece è una salsa base yogurt composta da : Yogurt colato, estratto di cetriolo artigianale, olio d'oliva, sale e pepe nero. Una salsa fresca molto versatile ideale per accompagnare carni, pesce e crostini di pane come aperitivo.