Tancas Abertas
Torralba - Mostra micologica regionale
La Mostra Micologica Regionale è un evento che celebra la biodiversità del territorio sardo e la ricca tradizione gastronomica legata ai frutti del sottobosco.
La "Mostra Micologica" offre un viaggio nei sapori tipici della cucina sarda.
I funghi, protagonisti indiscussi dell’evento, vengono utilizzati per creare piatti tradizionali dal gusto inconfondibile.
Tra le specialità proposte, spiccano i “funghi arrosto” conditi con olio extravergine d’oliva locale, l’intensa “zuppa di funghi” accompagnata dal pane carasau e le “frittate di funghi selvatici” che esaltano la freschezza e l’aroma del sottobosco.
La manifestazione è arricchita da laboratori didattici e attività per tutte le età, tra cui passeggiate guidate nei boschi per imparare le tecniche di raccolta sostenibile e corsi di cucina dedicati alle ricette tradizionali a base di funghi.